Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 rode ui,50 gr chorizo in stukjes,olijfolie,400 gr rundergehakt,een groene paprika in stukjes,een snuifje cayennepeper,2 spaanse pepertjes ontpit en fijngesneden,een snuifje komijnpoeder,een snuifje kaneelpoeder,1 teentje look,1/2 liter tomatensaus,p+z,een blik rode bonen uitgelekt,nacho′s,1 zakje geraspte kaas,een bosje verse koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui met de chorizo in olijfolie in een diepe pan.Voeg het gehakt en de paprika toe en bak al roerend.Breng op smaak met de cayennepeper,de spaanse pepertjes,het komijnpoeder,het kaneelpoeder en de look.Overgiet met de tomatensaus en breng aan de kook.Breng op smaak met p+z en laat ongeveer 1 uur sudderen.Voeg dan de bonen toe en laat nog een kwartier sudderen.Verdeel de nacho′s over ovenschaaltjes.Schep de warme chili con carne over de nacho′s.Bestrooi met de kaas en zet enkele min. in de oven,tot de kaas gesmolten is.Bestrooi met de koriander.
|
|